Активные сухие пивные дрожжи для пшеничного пива, идеально подходящие для образования сложных эфиров и повышения содержания фенолов для сортов пива Weissen и Blanche.
Эти дрожжи типичны для сортов пива: Бельгийскоое белое, Американское пшеничное и Hefeweissen. Эти дрожжи производят гвоздичные фенолы и банановые эфиры; они подходят для любого вида пшеничного пива. У этого штамма очень хорошее сбраживание и устойчивость к алкоголю до 12% ABV. Время ферментации составляет от 4 до 5 дней. Эти дрожжи зернистые; мутность будет стабильной в готовом пиве.
