Novozymes

Ферментный препарат Церемикс Плюс МГ

Артикул: 2000008
Много
Количество

Фермент для пива Церемикс Плюс состоит из смеси термостабильной бактериальной альфа-амилазы, нейтральной протеазы, бета-глюканазы, пентозаназы,ксиланазы и целлюлазы для использования в пивоваренной промышленности.Ферменты получают при глубинной ферментации микроорганизмов. Различные ферменты Церемикс Плюс имеют оптимальные значения активности и стабильностипри типичных значениях рН при затирании.Церемикс Плюс используется в пивоварении на стадии затирания дополнительно к ферментам солода или для их замены.Использование фермента дает более высокое содержание мальтозы, более высокое содержание в сусле общего и свободного аминного азота, более быструю фильтрацию сусла, более высокий выход в варнице, улучшение фильтрации пива и повышение его качества.

  • Описание

    Фермент для пива Церемикс Плюс состоит из смеси термостабильной бактериальной альфа-амилазы, нейтральной протеазы, бета-глюканазы, пентозаназы,ксиланазы и целлюлазы для использования в пивоваренной промышленности.Ферменты получают при глубинной ферментации микроорганизмов. Различные ферменты Церемикс Плюс имеют оптимальные значения активности и стабильностипри типичных значениях рН при затирании.Церемикс Плюс используется в пивоварении на стадии затирания дополнительно к ферментам солода или для их замены.Использование фермента дает более высокое содержание мальтозы, более высокое содержание в сусле общего и свободного аминного азота, более быструю фильтрацию сусла, более высокий выход в варнице, улучшение фильтрации пива и повышение его качества.

  • Характеристики
    ПроизводительNovozymes
    Объем1 кг и 20 кг
    Дозировка0,7 -1,0 кг/ тонну ячменя или 0,1 кг/тонну солода
    Типы продукцииФерменты
  • Отзывы
Заказ услуги
Заказать звонок
Задать вопрос
Карточка продукта и инструкция
Избранное
Товары отсутствуют
Купить в 1 клик
Оставьте данные и наш оператор
свяжется с Вами