+7(495)748-01-31
 Россия, Москва, 3-я Мытищинская улица, 16с47
Работаем по всей России



None
Глюкоамилаза
Для хлеба и муки

Глюкоамилаза (уточните производителя по тел)

В наличии
  • Артикул — 1000010
  • Категория — Для хлеба и муки
  • Дозировка — 4-40г на 100 кг муки
  • Свойства товара — Порошкобразный продукт, легко смешивается с мукой, растворяется в воде
  • Объем — 60 л
  • Тара — 15 кг,Коробка
  • Типы продукции: Ферменты
  • Разделы: Хлеб и мука

Ферментный препарат глюкоамилазы отщепляет глюкозу от крахмала; приводит у улучшению цвета корочки, ускорению брожения. Предназначен для муки с пониженным содержанием поврежденных зерен крахмала, для улучшения структуры пористости, для увеличения выхода изделий, для частично выпеченных изделий, для багетов, для мелкоштучных изделий.


Хлеб всему голова