• Описание

    Применение:
    Ферментный препарат глюкоамилазы Оптилифт Плюс предназначен для уникальной текстуры и мягкости широкого ассортимента хлебобулочных изделий из пшеничной, ржаной и ржано-пшеничной муки, а также для оптимизации рецептур за счет снижения количества сахара белого и другого сахарсодержащего сырья.

    Достигаемый эффект:
    Оптилифт Плюс - уникальное инновационное решение: - создает идеально сбалансированный вкус, мягкий и эластичный мякиш - значительно улучшает текстуру хлебобулочных изделий сразу после выпечки - обеспечивает мягкий, сочный и эластичный мякиш на весь срок хранения изделий - проявляет высокую эффективность для сохранения мягкости ржаных и ржано-пшеничных видов хлеба - снижает 25-100% сахара белого без воздействия на качество готовых изделий - позволяет производить узнаваемые потребителем виды хлебобулочных изделий - экономит сырьевые ресурсы - улучшает логистические показатели.

  • Характеристики
    Дозировка1-10 г/100 кг муки в зависимости от применения
  • Отзывы
Похожие товары
Заказ услуги
CAPTCHA
Заказать звонок
Задать вопрос
Карточка продукта и инструкция
Заказ товара
Избранное
Товары отсутствуют
Купить в 1 клик
Оставьте данные и наш оператор
свяжется с Вами