• Описание

    Применение:
    Аскорбиновая кислота пищевая (Витамин С) применяется как улучшитель окислительного действия для корректировки хлебопекарных свойств муки и улучшения качества хлебобулочных изделий

    Достигаемый эффект:
    Аскорбиновая кислота обеспечивает: - увеличение силы муки - улучшение реологических свойств теста - повышение газо- и формоудержитвающей способности теста - увеличение объема хлеба - снижение расплываемости подовых изделий - отбеливание мякиша хлеба.

  • Характеристики
    Дозировка2-10 г/на 100 кг муки в зависимости от качества муки и достигаемого эффекта
  • Отзывы
Похожие товары
Заказ услуги
CAPTCHA
Заказать звонок
Задать вопрос
Карточка продукта и инструкция
Заказ товара
Избранное
Товары отсутствуют
Купить в 1 клик
Оставьте данные и наш оператор
свяжется с Вами