Применение:
Широкий ассортимент мучных кондитерских изделий: сахарное и сдобное печенье, кексы, маффины, пряники, коврижки
Достигаемый эффект:
Применение ТВС Фосфолифт в сочетании со сбалансированной рецептурой позволяет:
- экономить сырьё и достичь экономии от 1 млн руб. до 8 млн руб./год в зависимости от производительности
- выпускать продукцию стабильного качества
- снизить энергетическую ценность
- привлечь потребителей пониженной энергетической ценностью и улучшенными вкусовыми свойствами
- создать узнаваемый бренд, увеличить присутствие на рынке
Дозировка | 2-5 г на 100 кг муки |