Применение:
Ферментный препарат Фосфолифт 10Н предназначен для производства макаронных изделий с применением хлебопекарной муки
Достигаемый эффект:
Ферментный препарат Фосфолифт 10Н обеспечивает:
- улучшение варочных свойств макаронных изделий при использовании хлебопекарной муки
- снижения растрескивания и дефектов макаронных изделий при сушке
- улучшение прочности и цвета готовых изделий.
Объем | 10-15 г/100 кг муки |